年产值上亿元 雁江千万乳鸽怎么端上粤沪新餐桌

　　当广东酒楼的脆皮乳鸽、新疆烧烤摊的烤鸽胗被端上餐桌时，它们的源头很可能指向同一个当地——四川省资阳市雁江区。

　　2025年前三季度，这个西部县区凭仗规模化饲养，成功将超千万羽乳鸽输送至广东、上海、新疆等高端消费商场，在添补全国商场缺口的一起，也完成了一场从“技能引进”到“产品输出”的工业逆袭。

　　在雁江区迎候镇龙洞湾肉鸽工业园内，每天都是一派繁忙现象。主动喂料机沿着轨迹匀速滑行，将配比精准的粮食送入一排排鸽笼，主动孵化机高效作业，工人们查蛋、照蛋、调整雏鸽，动作熟练。这座占地150亩的园区，现在共入驻11家饲养企业，存栏着31万对种鸽，年产值近亿元。

　　“咱们每4天出栏一次，这批5800羽乳鸽行将发往仁寿屠宰，再运至广东、上海、新疆。”园区负责人肖光辉指着待发的乳鸽介绍。这些成长23至28天的乳鸽，经过3至4天的冷链运送，终究化作粤菜馆的脆皮乳鸽、上海家庭的炖汤、新疆夜市的烤鸽，源源不断地满意远方商场的需求。

　　近年来，跟着“药食同源”理念的家喻户晓，肉鸽因其高营养价值深受商场喜爱。多个方面数据闪现，2024年全国肉鸽出栏已达8.04亿羽，较2015年增加38.6%，这一增加态势在2025年仍在连续。作为肉鸽消费主力的广东、新疆等地，本地饲养本钱高、土地资源有限，难以满意日常供给；上海等一线城市对高品质肉鸽的需求更是旺盛。这一缺口，为四川肉鸽工业供给了“走出去”的机会。

　　早年，大批四川务工人员在广东、海南等肉鸽饲养先发区域打拼，不只学到了专业方面技能，还积累了职业资源。当返乡创业的春风吹起，他们带着经历与资源连续回归，为四川肉鸽工业的开展悄然埋下了期望的种子。

　　肖光辉，就是其间的典型代表。2005年，他在海南务工养鸽，积累了丰厚的经历。2009年，带着一身技能与对家园的挂念，肖光辉回到仁寿县，自主建厂敞开了养鸽创业路。

　　瞄准未来商场开展的潜力，2019年，迎候镇政府经过招商引资引进了仁寿县肉鸽协会，敞开了雁江区肉鸽工业的开展。依托附近仁寿的地舆优势——能快速接受当地老练的饲养技能与客源；凭仗足够的土地资源，为饲养场建造供给空间保证；加上政府的高效服务形式，切实为饲养业主减负。继肖光辉后，大批养鸽从业者纷繁挑选入驻雁江，工业集聚效应开始闪现。

　　数据闪现，2024年四川种鸽存栏量达320万对，排名全国第四。而雁江区仅用5年就完成了从工业“起步”到“领跑”的跨过：构成迎候镇、祥符镇工业园集群+小伍南片区涣散饲养的格式，2025年，总规划存栏68万对，实践存栏61.5万对，一跃成为全省第三大肉鸽饲养区。仅前三季度就出栏1000万羽、产值1.91亿元，同比增加47%，成为继柑橘、稻虾之后的第三大农业主导工业。

　　工业开展的一起，也让乡民在家门口捧上了“金饭碗”。严志彬配偶是化龙村的乡民，他们在园区从事饲养作业现已3年，每个月收入稳定在1.4万元到1.5万元之间。“在家门口就能找到这么好的作业，既能照料家庭，又能挣钱，真是太好了。”严志彬笑着说。

　　“两夫妻能办理8000至1万对鸽子，计件工资制让多劳者多得。”肖光辉介绍，园区采取了主动孵化机、机械化投喂等现代化设备，调配“2+3”“2+4”混合饲养形式，不只让饲养功率大幅度的进步，更让乡民收入稳步增加。现在，仅龙洞湾肉鸽工业园就带动160余人工作，代养形式还培养了本乡饲养能手，让技能盈利继续开释。

　　虽然开展势头迅猛，年出栏打破千万羽，雁江肉鸽工业仍面对“配套缺乏、有产值、无品牌”的为难。

　　“现在，雁江尚无专业化屠宰场，咱们的肉鸽要运到仁寿屠宰，贴别人的牌子再出售。”肖光辉坦言，“运送过程中，肉鸽受应激反响影响，呈现掉膘损耗，存在价格降档状况。短少肉鸽冷链冻库，也在出售冷季面对积压危险。一起，本地品牌未打出去，导致雁江肉鸽议价才能较弱，这种‘为别人作嫁衣’的形式，限制着工业附加值的进步。”

　　针对这些痛点，雁江区已绘就明晰的全工业链开展蓝图，推进肉鸽工业从“养得好”向“卖得好”“品牌响”进阶。依据规划，该区将在2026年建造日屠宰量10万羽的屠宰场，并配套冷链及肉鸽半成品生产线。一起，还将建造有机肥生产线和肉鸽专用饲料厂，加强完善工业链。

　　“品牌建造也是咱们下一步的要点。”肖光辉介绍，现在，他们正在加强肉鸽种类选育，打造自有品牌，进步肉鸽品牌的知名度和美誉度。

　　“迎候镇已将肉鸽工业列为要点开展趋势。一方面，联合快递协会、电商协会，构建线上线下相结合的出售系统，拓宽商场途径；另一方面，携手非遗传承人研制特征深加工产品，与餐饮职业合作开发多样化鸽肉食品，进步产品附加值。”迎候镇镇长李智弥补道，他们致力于将肉鸽产品推行到更多家庭餐桌。

　　从饲养到加工，从贴牌到创牌，一场关于肉鸽的“全链条”进阶正在雁江演出。这只从前飞往远方学艺的“鸽子”，现在正带着技能回归，振翅欲飞，成为推进当地畜牧业增加和农人增收的重要力气。